(1日目の夕食) ※以下以外に「デザート、ご飯、香の物、ソフトドリンク」が付きます。 ・もずく、ジュンサイ、ズワイガニの三杯酢和え ・岩魚のコンフィ、焼きなすのビネグレットソース ・お造り盛り合わせ ・山梨産トウモロコシ”甘々娘”と豆乳の冷製スープ ・カマスとオマール海老のロール仕立てモロヘイヤと本ズワイ蟹のソース ・氷菓 ・甲州産サーロインのポアレとフォアグラのグリエ、万願寺トウガラシのピュレ添え ・ご飯、香の物 ・シェフ特製デザート ・コーヒー、紅茶、ハーブティー(二日ともジャスミン茶を飲みました)
(2日目の夕食) ※以下以外に「お造り盛り合わせ、カボチャのクリームスープ、ご飯、香の物、ソフトドリンク」が付きます。 ・枝豆豆腐チリメン山椒 ・山梨産"恵味ゴールド"のムースとハンガリー産合鴨の軽いフィメ、クレオサソース ・お造り盛り合わせ ・カボチャのクリームスープ ・忍野サーモンピカタ、トマトとジェノベーゼのソース ・氷菓 ・ニュージーランド産・牛フィレ肉とモッツアレラチーズのグラティネ、マデラソース ・ご飯、香の物 ・シェフ特製デザート・コーヒー、紅茶、ハーブティー
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もうすぐ15歳の老犬(大型犬)のため、長寿のお祝いとリフレッシュを兼ねて夏休みを取り、涼しく快適に過ごせる宿を探していました。日本中あらゆるところへ行きましたが、もう長距離ドライブも可哀想なので、自宅から2時間以内で行ける山中湖のこのホテルに決めました。
優雅なドッグプールも見え、期待が膨らみました。チェックインしている間に、高級ホテル並みのカートで荷物を全部部屋まで運び入れていただけました。犬と行くと荷物が多くて、いつも車と部屋を何往復もする私、これだけで疲れが違いました。
ドッグプールをぐるりと回ると私たちのお部屋で、入り口には愛犬の名前がありました。部屋に入ると、まさに高級ホテル、全く臭いは無く、逆に清潔なにおいがしました。本当に犬が泊まったのかしら？と思うくらいでした。
山中湖なのでエアコンは不要でしたが、大型のエアコンが設置してあり、細かく温度調整ができました。夜になると網戸の目をくぐって虫が入るとの事で、私たちはずっと除湿をつけていました。
もちろんレストランにも犬と一緒に来られますが、私たちはいつも食事を別にしているので、うちの犬は部屋でお留守番させました。部屋へ戻ると、ドアの開閉にも全く気付かず爆睡していました。
